豆豉长毛怎么办 食用禁忌有哪些

豆豉,这是很多人都是喜欢吃的,可好吃美味了,那么豆豉长毛怎么办?食用禁忌有哪些:

豆豉长毛怎么办:

豆豉长毛了就不可以食用了,长毛的豆豉会生长霉菌,霉菌会吸收豆豉大部分营养和水分,使得豆豉营养流失、水分变少,变得干硬,而且霉菌对人体有害,是不可以食用的,食用容易引发食物中毒。所以豆豉发霉了只能丢掉。豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。

豆豉食用禁忌:

1、豆豉不应与猪血、酸奶一起食用,容易引起消化不良,阻碍钙质吸收。

2、正在服用治疗呕吐、腹泻药物的宝宝不能吃豆豉。

3、豆豉酸了、霉了、生虫了、长白毛了、过期了都不能吃。

4、宝宝不能多食豆豉,否则会致使宝宝生病,提高宝宝患癌症的几率。

豆豉要是长毛了就不能吃了,而且这个豆豉也是有相克的食物的,不是什么食物都是可以吃的。

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